Paistab, et meid saadab sügisesse vanatüdrukusuvi ehk siis väheke hilja peale jäänud soojakraadid ja päike. See on aga positiivne, sest see tähendab rohkem jääkohvi mulle! Sulle ka? Okei! Kuna musta jääkohvi sojapiimaga on suve jooksul joodud küll ja küll, siis otsustasin üks päev endale midagi vähe rohkemat lubada. Kui peaksin mõtlema, mis on mu “lemmikmaitsed”, siis kargab pähe alati Cookies&Cream, Salted Caramel ja Pumpkin Spice.
Pumpkin Spice Latte retsept on mul juba olemas. Cookies&Cream-i naudin ma Valio uue ProFeel kohupiimana ja üleüldse, ei tea mis värk on, aga mu keha karjub soolase järele koguaeg. Ok, otsustatud… soolatud karamell it is!
Ma tean, et ma pole juba vääääga ammu ühtegi retsepti üles pannud ja mu blogi on mattunud tervise- ja fitnessteemaliste postituste alla, sest ma olen ju ometi bikiini fitnessi ettevalmistusel. Loodan, et see imeline retsept maitseb teile sama hästi kui mulle ja ma saan kõik postitamata retseptid andeks, hihi!
Üks kohustuslik osa selle kokteili juures on kvaliteetne ESPRESSO! Ära isegi mitte püüa seda valmistada lahustuva või musta kohviga – not the real thing! Minu Saeco PicoBaristo masin teeb perfektset espressot ja pole mulle seni pettumust valmistanud. Tagantjärele mõtlen, et oleksin kokteili pidanud vast isegi topeltespresso peitma, sest… kes meist ei armastaks kohvi?
Kui oled üks neist, kes iga kord kohvi lürpides peab endaga võitlust, et peaks kofeiini tarbimise lõpetama, sest liiguvad ju jutud, et kohv on tervisele totaalne mürk, siis loe mu kohvipostitust! Saad teada, kas kohv on mõeldud sinule, mis koguses ja missugused omadused on kohvil meie organismile!
Bikiini fitnessi ettevalmistusel kaloridefitsiidis olles (mis on mulle vajalik vaid võistlusvormi saavutamiseks – mitte järele proovida!) loeb iga amps. Seepärast olen väga õnnelik valminud retsepti üle! Selle makrod on head, see rahuldab magusaisu ja on ideaalseks hommikuäratajaks.
Piimana võite kasutada põhimõtteliselt ükskõik mida! Kel leidub külmikus mandli-, kookos-, lehma-, sojapiima… kõik sobivad! Esiteks seda kulub vähe, sest on mõeldud pigem kreemjat tekstuuri esile tooma, teised kõik teised maitsed võtavad niikuinii üle! Mandlipiim peaks muidu maitselt kõige paremini sobima ja on neist kõigist kõige lahjem ka.
Mina kasutan praegu USA autentset maapähklivõid! Mu sõbranna ostis selle endale tõelise “suveniirina” kaasa, kuid on kaht tüüpi inimesi – kes armastavad ja kes vihkavad maapähklivõid. Kuldset keskteed ei eksisteeri. Tema kuulub sinna veidrasse gruppi, haha! Ja nii ma saingi endale suure purgitäie parimat maapähklivõid EVER!
Mida Eesti turult saadavatest maapähklivõidest soovitada? Rimis müüdakse väga maitsvat i love eco sarja, mis on ka 100% naturaalne. Enne seda kreemjat USA pähklivõid, kasutasin seda alati ja kindlasti ka edaspidi, sest mu pähklipurgike tühjeneb ikka iga päevaga.
Soolatud karamelli kolm kõige olulisemat komponenti vegan magusamaailmas ongi:
- espresso
- datlid
- maapähklivõi
- sool
See on olnud alati aluseks minu karamellile ükskõik, mis retseptis!
Kui õnnetul kombel kuulud sinagi sinna veidramasse mittearmastajate gruppi, siis asenda maapähklivõi näiteks mandlivõiga. Sel pole küll nii tugevat mekki, kuid parim alternatiiv kohe kindlasti!
Fotoshoodi lõpuks oli kokteilipurk pooltäis ja tuju topelthea!
Vegan, laktoosivaba, gluteenivaba, kreemjas, rikkalik, soolane, magus, karamelline, kohvine, kõhtutäitev, sõltuvusttekitav.
- 1 shot espressot
- 2 kivideta datlit
- 60 g külmutatud banaani
- 15 g naturaalset maapähklivõid
- 100 ml (mandli)piima
- 100 ml külma vett
- näputäis Himaalaja soola
- Blenderda kõik kokku ja serveeri!
The post Soolatud karamelli kohvikokteil appeared first on Paljas Porgand.